Eteisen piparikappa!

Olen jo pitkään haaveillut opettelevani tekemään hieman monimutkaisempia verhomalleja. Yleensä kapat ovat minun tekeminäni suorareunaisia ja aika helppoja.
Päätin tehdä verhon johon tulee piparireuna. Tämän verhoidean hoksaaminen vaati ensin pientä ajatustyötä mutta onnistui sitten muutaman työtunnin jälkeen.
Hauska idea!

Keinu kuin karkki!

Tämä vanha keinutuoli entisöitiin muutama vuosi sitten vauvahuoneeseen imetystuoliksi. Keinu oli alunperin musta ja mielestäni synkkä. Menetti varmaan arvonsa maalauksessa mutta eipä se vielä antiikkia ollutkaan :) Tuoli on
Taika-maalilla maalattu hionnan jälkeen. Kaikkea mustaa maalia ei poistettu, hiottiin vain tarpeeksi karheaksi ja hiekkapuhallettiin kertaalleen. Sen jälkeen kaksi kerrosta maalia ja kaunis tuli. Aivan kuin karkki!

Mutakakku

MUTAKAKKU

200g voita
3dl sokeria
1dl kaakaojauhetta
1tl vaniljasokeria
3rkl expressopikakahvijauhetta tms.
3 munaa
3dl vehnäjauhoja
1dl mantelirouhetta
1rkl tummaa rommia

Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon sokeri, kaakao, vaniljasokeri ja pikakahvijauhe.
Sekoita joukkoon munat yksitellen hyvin sekoittaen.
Sekoita mantelirouhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi rommi.
Sekoita tasaiseksi ja kaada vuokaan.
Paista 175 asteisessa uunissa n.25 min. Kakku saa jäädä tahmeaksi.

ROMMIVAAHTO

2dl kermaa vaahdotettuna
n.1rkl tummaa rommia
½dl sokeria

Vaahdota kerma ja lisää muut aineet joukkoon.

Tarjoa kakku jäähtyneenä mutta vielä lämpimänä, kylmän rommivaahdon kanssa.

Loppiaisen munatoti

Jo monena vuonna olen ajatellut kokeilla munatotia, joka amerikassa on suosittu jouluherkku. Tänä jouluna sitten kokeilin sitä. Oli hyvää mutta todella raskasta ja sitä voi mielestäni kerralla nauttia vain uhden lasillisen.....

LOPPIAISEN MUNATOTI

n.8 hlö annos

3 munaa
1dl sokeria
1dl tummaa rommia
1/2dl konjakkia
1/2rkl vaniljasokeria
3dl kermaa
5dl maitoa
1dl kermavaahtoa ja 1/2 tl muskottia koristeeksi


Erota valkuaiset ja keltuaiset toisistaan.
Vaahdota keltuaiset ja 1/2 dl  sokeria. Lisää vaahdon joukkoon alkoholi ja vaniljasokeri vatkaten. Laita kulhossa peiteltynä jääkaappiin n.pariksi tunniksi.
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää loppu sokeri vaahdotuksen lopussa.
Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää keltuaisseokseen kermavaahto ja maito sekoittaen.
Lisää valkuaisvaahto varoavasti nostellen muun seoksen joukkoon, juuri ennen tarjoilua.
Kaada laseihin ja koristele vaahdotetulla kermalla ja muskotilla.

Baileys-kakku

BAILEYSJUUSTOKAKKU


Pohja:
Kaurakeksejä
voita


Täyte:
2dl kermaa
1prk mascarpone juustoa
1prk vaniljarahkaa
1/2 prk tavallista rahkaa
1dl Baileys-likööriä
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä




Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele irtovuuan pohjalle.


Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma ja lisää kerman joukkoon muut aineet.
Sulata liivatteet pieneen vesitilkkaan ja lisää massan joukkoon.


Kaada massa keksipohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään n. 3 tunniksi.
Soseuta mieleisiäsi  marjoja ja laita sekaan hieman sokeria. Tämän kakun kanssa käytin pelkkaa mansikkaa.
 Helppo ja raikas kastike kakulle.


Tämän ihanan liköörikakun myötä Hyvää Uutta Vuotta lukijoille!


-pauliina