Pohja:
Kaurakeksejä
voita
Täyte:
2dl kermaa
1prk mascarpone juustoa
1prk vaniljarahkaa
1/2 prk tavallista rahkaa
1dl Baileys-likööriä
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele irtovuuan pohjalle.
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma ja lisää kerman joukkoon muut aineet.
Sulata liivatteet pieneen vesitilkkaan ja lisää massan joukkoon.
Kaada massa keksipohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään n. 3 tunniksi.
Soseuta mieleisiäsi marjoja ja laita sekaan hieman sokeria. Tämän kakun kanssa käytin pelkkaa mansikkaa.
Helppo ja raikas kastike kakulle.
Tämän ihanan liköörikakun myötä Hyvää Uutta Vuotta lukijoille!
-pauliina
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti