sunnuntai 1. tammikuuta 2012

Baileys-kakku

BAILEYSJUUSTOKAKKU


Pohja:
Kaurakeksejä
voita


Täyte:
2dl kermaa
1prk mascarpone juustoa
1prk vaniljarahkaa
1/2 prk tavallista rahkaa
1dl Baileys-likööriä
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä




Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele irtovuuan pohjalle.


Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma ja lisää kerman joukkoon muut aineet.
Sulata liivatteet pieneen vesitilkkaan ja lisää massan joukkoon.


Kaada massa keksipohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään n. 3 tunniksi.
Soseuta mieleisiäsi  marjoja ja laita sekaan hieman sokeria. Tämän kakun kanssa käytin pelkkaa mansikkaa.
 Helppo ja raikas kastike kakulle.


Tämän ihanan liköörikakun myötä Hyvää Uutta Vuotta lukijoille!


-pauliina

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti