Rommirusina unelma Uudeksi vuodeksi!

Nämä kakut pääsivät erään yrityksen Uuden vuoden kahvitukseen.

Toivottavasti maistuvat ja Oikein hyvää Uutta Vuotta!

Koristeet ovat värjätystä pikeeristä.

Pohja:
joulupipareita ja voita

Täyte:
1prk rommirusina rahkaa
1rpk kermaa
1prk vaniljarahkaa
5 liivatelehteä
0,5 dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2rkl sitruunamehua

Kiille:
5 prk suklaavanukasta esim.jacky
3 liivatelehteä

Murskaa piparit ja sulata voi sekä sekoita keskenään. Painele irtopohjavuokaan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota kerma ja lisää rahkat ja sokerit.
Sulata liivatteet kiehuvaan sitruunamehuun ja lisää ohuena nauhana vaahdon joukkoon.
Kaada pohjan päälle ja laita hyytymään muutamaksi tunniksi.

Laita kiilteen liivatteen kylmään veteen pehmeämään. Kiehauta 2rkl vettä ja sulata liivatteet siihen. Kaada vanukkaiden joukkoon. Levitä vanukas kakun päälle ja laita vielä noin.tunniksi kylmään.

Koristeet olin tehnyt jo edellisenä päivänä ja monesti teen niitä suuremman määrän kerralla, koska säilyvät huoneen lämmössä muutamia kuukausia hyvänä.

Lämpöisiä Uuden Vuoden tuulahduksia ja Unelmia,

-pauliina

Joulutunnelmia Pauliinalta...

Näillä jouluisilla kuvilla haluan toivottaa Lämpöisiä ajatuksia ja Jouluista mieltä. Toivottavasti näiden kuvien ja tekstien välityksellä saan Teille lukijani jouluisia ajatuksia.

Ihanaa, lämmintä ja sydämellistä Joulua!

-pauliina

 Talvisia tunnelmia terassin ovi verholla ja sohvatyynyillä.....

 Adventtina poltetaan adventtikynttelikköä.....

Aivan ihana Tilda-poro tuo joulutunnelmaa olohuoneeseen...

Mikkelin kenkäverosta löysin kerran aivan ihanan piparkakku-ukon..

Glögin ohje on oltava kädenulottuvilla, glögi höyryää pakkaspäivinä useasti.. Joulun tuoksut tuovat joulumielen ja siihen lisäksi kynttilöitä...

Vanhat leivosvuuat toimivat nyt kynttiläkuppeina.... Somat!

Joulukortit ovat esillä reessä ja tontut pitävät vahtia vitriinin kulmalla...

Lasten huoneeseen on ollut tapana maalata peiteväreillä jouluisia tunnelmia.. tällä kertaa lumiukko laskee mäkeä vanhalla kelkalla..hiphei!

Jouluinen luumubrita.

Pohja
150 g	voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl	sokeria
4	kananmunan keltuaista
2 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 1/2 dl	maitoa
	Marenki
4	kananmunan valkuaista
2 dl	sokeria

Täyte:
Luumuhilloa ja kermaa

Vaahdota voi ja sokeri pohjaa varten. Lisää keltuaiset yksitellen vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
Levitä taikina pellille. Vaahdota marenkia varten valkuaiset ja lisää vaahdotuksen loppuvaiheessa sokeri. Nostele marenkin pohjan päälle, ripottele pinnalle mantelilastuja ja paista 175 asteessa n.25 min, kunnes marenkin on kauniin väristä.
Voit tässä vaiheessa laittaa pohjan pakastimeen ja täyttää vasta kun on ajankohtaista. Pakkasesta otettuna pohja on helpompi käsitellä.
Leikkaa pohja kahtia ja nosta alimmainen pohja tarjoiluvadille ja täytä. Täytteeseen vaahdotetaan kerma ja lisätään luumusose, sokeria voi laittaa maun mukaan. Nosta toinen osa pohjasta päälle ja kakku ei paljon koristeluja kaipaa, vain hiukan tomusokeria voi ripotella pinnalle.

Suklaa-pähkinätorttu

Tämän ihanan ohjeen löysin Kinuskikissan sivuilta ja hieman muokkasin ohjetta, koska mukaan sopii mielestäni hyvin marmeladi.

Kiva tarjottava esim.glögin kanssa pikkujouluaikaan!

Pohja:
175g voita
1dl vettä
3rkl kaakaojauhetta
2 1/2dl sokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1/2tl suolaa 
1tl vaniljasokeria
1dl rahkaa tai kermaviiliä
2munaa

Täyte:
Appelsiinimarmeladia

Kuorrutus:
150g voita
1dl kaakaojauhetta
2rkl maitoa
6dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
pähkinäsekoitusta
Kostutukseen maitoa

Mittaa voi, vesi ja kaakaojauhe kattilaan. Kuumenna ja keitä n.5min.
 Jäähdytä. Lisää jäätymisen jälkeen sokeri.
Yhdistä loput kuivat aineet ja lisää taikinaan.
Lisää kevyesti sekoitetut munat ja rahka tai kermaviili. Lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi mutta älä enää vatkaa taikinaa.
Kaada voideltuun vuokaan ja paista 200asteessa n.30min alatasolla.
Anna pohjan jäähtyä.

Mittaa kuorrutusta varten voi, kaakaojauhe ja maito kattilaan. Keitä hetken aikaa ja ota liedeltä ja lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita kunnes kuorrute on tasaista. Voita ja sokeri irtoaa seokseta pitkän aikaa, joten voit nopeuttaa jäähtymistä kylmässä vesihauteessa.
Halkaise pohja ja kostuta levyt maidolla. Laita väliin marmeladia ja kostuta myös kakun pinta maidolla.
Levitä kuorrute päälle ja painele esim.lusikalle kaunis kuvio pintaan. Ripottele erilaisia pähkinöitä koristeeksi.

Maukasta lauantaita,

-pauliina

Myyjäisten aika!

Joulun aika on käsillä ja pikku hiljaa alkaa olla aika myyjäisten. Ennen joulua on runsaasti erilaisia myyjäisiä ja itse olen aina tykännyt kierrellä myyjäistapahtumissa varsinkin joulun alla. Suomessa on niin paljon kädentaitajia joiden töitä on kiva käydä ihastelemassa ja yleensä jotain tarttuu mukaankin. Olen aina arvostanut käsityönä tehtyjä lahjoja ja antanut niitä myös usein lahjaksi.

Kuumeisesti mietin myös omaa osallistumistani tänä vuonna joihinkin myyjäisiin, mutta vielä en ole päättänyt mihin osallistun vai ehdinkö tänä vuonna.. Olen aloittanut kokopäivä työt ja askarteluun aikaa jää nyt vähemmän. Mutta jotain pientä olen silti ehtinyt tehdä... ehkä sitten vaikka lahjaksi..

Lasipurkeista lyhtyjä!

Yllä olevassa kuvassa on riihimäen lasipurkki, mutta käytän myös muita lasipurkkeja, kuten säilyke ym.lasitölkkejä.

Lasipurkin sisälle laitoin meriheinää ja kynttilän ja koristeeksi rautalangasta väännetty sydän ja silkkinauhoja.

Mukava joulutuliainen!

Tunnelmallisia hetkiä,

-pauliina

Heinäseiväs ideointia!

Lämmin syystervehdys kaikille lukijoilleni!
Olen huomannut että blogiani luetaan ja kävijöitä on paljon. Toivoisin jonkinlaista kommenttia tai tervehdystä piipahtamisestasi sivuillani. On ollut ihana tehdä tätä blogia ja tästä on tullut vähän niinkuin päiväkirjani. Tämä pieni kuvaukseni siitä mitä tykkään tehdä ja näperrellä on ollut mielenkiintoista ja se että Teitä lukijoita on ollut niin valtavasti on ruokkinut intoani tehdä tänne lisää julkaisuja! Kiitos!

Viime aikoina mielenkiintoni tehdä tuotteita heinäseipäistä on kasvanut. Muutamia tuotteita olen nyt saanut tehtyä ja niistä on julkaisuja täällä blogissakin. Mikäli Sinulla on idea jonka haluaisit minun toteuttavan heinäseipäistä, oletko ystävällinen ja laittaisit siitä minulle viestiä kommenttien kautta. Lisääthän viestiin myös yhteystietosi, koska totetutuneen idean lähettäjän haluan myös palkita! Palkintona heinäseipäästä tehtyjä tonttuja. Ideoita voin toteuttaa useammankin jos ne ovat sellaisia jotka minun on mahdollista toteuttaa :)

Blogissani aletaan pikku hiljaa taas tunnelmoida Joululla ja sen tuomilla askareilla. Luvassa on käsitöitä ja sisustusta sekä maukkaita jouluherkkuja!

Nautinnollisia syyshetkiä ja tunnelmallista Joulun odotusta,

-pauliina

Naulakoita heinäseipäästä

Heinäseipäistä työstin tällaisia naulakoita eteiseen. Heinäseipäät on halkaistu ja ruuvattu seinään.

Ripustimeksi löysin eräästä kaupasta takorauta nauloja.

Tässä vielä pysty naulakko heinäseipäistä. Niissä on myös takorauta nauloja ripustimina. Pystynaulakossa seipäät on ruuvattu toisiinsa kiinni pitkillä ruuveilla.

Henkaritkin pysyy naulakossa jos haluaa sellaiseen palsansa laittaa :)
Vielä valaisimien haluan eteiseen seipäistä tehdä..ideointi on käynnissä.. laitan kuvia kun saan sellaisen aikaiseksi!

Hämärästä nauttien ja kynttilöitä polttaen,

-pauliina-

Lyhtykoisot loistaa!

Kesällä kasvattamat lyhtykoisot koristavat nyt sisällä lasipurkissa enkelivalojen kanssa!

Karkkijäädyke

Karkkijäädyke

Karkkijäädyke lauantai illan herkuksi. Oli ainakin lasten mieleen ja aika kiva herkku vaikka lähestyvään jouluun....

Karkkijäädyke

Vaniljatuorejuustoa 1prk

Flora vispiä 2prk

Sokeria

Vaniljasokeria

Omar karkkeja 1pss

Kaakaojauhetta 0,5dl

Valmista kahvia 2rkl

Suklaarouhetta 150g

Suklaarusinoita tms.karkkeja koristeeksi

Joulupipareita

Vaahdota kerma ja lisää notkistettu tuorejuusto sekä sokerit joukkoon. Jaa kahteen kulhoon.

Toiseen kulhoon lisätään omar karkit rouhittuna ja toiseen kulhoon suklaarouhe sekä kaakao ja kahvi.

Laita vuuan pohjalle piparit ja karkit koristeeksi.

Kokoa jäädyke kerroksittain täytettä ja pipareita. Vaaleaa täytettä pohjalle ja väliin kaakao täyte ja päällimmäiseksi taas vaalea täyte. Näin jäädykkeestä tulee hauskan raidallinen. Ja pipareita jokaiseen väliin. 

Jäädyke saa olla pakastimessa vähintään 4h. Ennen tarjoilua ota jäädyke n.1/2 tunniksi huoneen lämpöön. Hieman pehmenneenä maut tulevat parhaiten esiin.

Kuusi vaneriksi ja vaneri kuuseksi!

Vanerisia kuusia olen jo pitkään suunnitellut tekeväni, mutta toteutuksen suunnittelu vie aina oman aikaansa. Nyt sitten kuitenkin sain idean toteutettua ja kauniitahan niistä tuli!

Kuusi syntyy kahdesta kolmiosta. Kolmiot sahataan puoleen väliin toinen yläpäästä ja toinen alapäästä loveamalla. Sen jälkeen kolmiot yhdistetään lomittain. Liimaa voi laittaa hieman väliin jos tuntuu ettei ole tarpeeksi tukeva. Minulla oli käytössä 7mm vaneria ja siitä tuli tarpeeksi tukeva ilman liimaa.

Seuraavaksi pylväsporakoneella tai käsiporalla(akkuporakone tms.) tehdään koristeeksi reikiä sinne tänne kuusta.

Viimeisenä onkin enää maalaus ja lumihuntuiset kuuset ovat valmiit!

Tämä kuva tuo mieleen tulen liekin jossain lapin mailla....

Jouluisia ajatuksia kuusimetsästä!

-pauliina

Pieniä valonpilkahduksia pimeyden keskelle!

Löysin tänään kaappeja siivoillessa vaaleat enkelivalot ja pakkohan ne oli jonnekin jo laittaa. Illat pimenevät hurjaa vauhtia ja kynttilöitä palaa joka ilta jonkun piirongin päällä.
Pikku hiljaa voi myös puutarhaan laitella valoja. Nyt on hyvä aika laitella jouluvalotkin jo pensaisiin valmiiksi niin ei sitten tarvitse joulun lähestyessä sormet kohmeisena niitä viritellä. On hyvä rauhassa miettiä mihin laittaa ja saa aseteltua ne nätisti. Kannattaa vain muistaa mahdollisen lumen määrä, jos laittaa mataliin pensaisiin, ettei jää sitten lumen alle.
Kynttilöitä lyhtyihin palamaan ja viltin sisään nauttimaan vaikka kupponen lämmintä teetä tai glögiä...
Ruskaisen tunnelmallisia ajatuksia,

-pauliina-

Suklaan ystävän kakku!

Tällaisen suklaisen unelman tein eräälle Milla-prinsessalle. Onnea vielä Milla!

Loimulohi

Loimulohi on yksi perheemme herkku. Ja näin syksyisin kun kodalla tulee taas oltua, sitä tehdään useasti.

Suolaamme kalan karkealla merisuolalla ja kuivattua tai tuoretta tilliä pintaan. Kuvat ovat sytytyshetkellä otettuja, näin kovalla tulella emme normaalisti loimuta. Kuvissa olevat kalat ovat kirjolohia, normaalisti käytämme merilohta, kirjolohi kun on ruotoisampi. Periaatteessa loimuttaa voi mitä kalaa vain. Iso kalafile kannattaa laittaa lautaan pyrstöosa ylöspäin, näin suola valuu loimutuksen aikana kalan paksuimpaan osaan. Tässä nämä pienet kirjolohet loimutimme sivuttain.

 Loimutuksen aikana sivelemme lohta katajanoksalla joka kastetaan voisulaan. Sulatetun voin joukkoon voi laittaa katajanmarjoja mausteeksi. Pienellä tulella loimuttaen isohko file valmistuu n.1 1/2-2 tuntia. Lautana meillä on koivulauta,jossa puutapit, joiden avulla kala kiinnitetään lautaan.

Kalaa odotellessa voi turauttaa nokipannukahvit ja lorauttaa joukkoon hieman kermalikööriä, nam!

Kesä jatkuu terassilla!

 Keijunmekko ja riippapelargonia tuovat vielä kesätunnelmia terassille. Kesää on kiva jatkaa terassilla vaikka illat pimenevätkin. Lyhtyja on ihana sytytellä ja kääriytyä vilttiin ja nautiskella syyskesän tunnelmista.

 Alppikärhö kukkii jo tänä kesänä toistamiseen ja kiipeilee lattiaa ja katosta pitkin. Kärhö on kasvanut tänä kesänä valtavin harppauksin.

 Ruusupapu kukkii pienin, oranssin punaisin kukin. Ihanteellinen köynnös jos haluaa nopean yhdessä kesässä kasvavan köynnöksen vaikka säleikköön tai niinkuin tässä katoksen seinään kiipeämään.

 Maahumala on kaunis myös ruukussa muiden kesäkukkien seurana tai reunuskasvina. Tähän seinäkoriin laitoin maahumalaa pelkästään, tuomaan vihreyttä terassille.

Kärhön kukkia :)