Rommirusina unelma Uudeksi vuodeksi!

Nämä kakut pääsivät erään yrityksen Uuden vuoden kahvitukseen.

Toivottavasti maistuvat ja Oikein hyvää Uutta Vuotta!

Koristeet ovat värjätystä pikeeristä.

Pohja:
joulupipareita ja voita

Täyte:
1prk rommirusina rahkaa
1rpk kermaa
1prk vaniljarahkaa
5 liivatelehteä
0,5 dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2rkl sitruunamehua

Kiille:
5 prk suklaavanukasta esim.jacky
3 liivatelehteä

Murskaa piparit ja sulata voi sekä sekoita keskenään. Painele irtopohjavuokaan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota kerma ja lisää rahkat ja sokerit.
Sulata liivatteet kiehuvaan sitruunamehuun ja lisää ohuena nauhana vaahdon joukkoon.
Kaada pohjan päälle ja laita hyytymään muutamaksi tunniksi.

Laita kiilteen liivatteen kylmään veteen pehmeämään. Kiehauta 2rkl vettä ja sulata liivatteet siihen. Kaada vanukkaiden joukkoon. Levitä vanukas kakun päälle ja laita vielä noin.tunniksi kylmään.

Koristeet olin tehnyt jo edellisenä päivänä ja monesti teen niitä suuremman määrän kerralla, koska säilyvät huoneen lämmössä muutamia kuukausia hyvänä.

Lämpöisiä Uuden Vuoden tuulahduksia ja Unelmia,

-pauliina

Joulutunnelmia Pauliinalta...

Näillä jouluisilla kuvilla haluan toivottaa Lämpöisiä ajatuksia ja Jouluista mieltä. Toivottavasti näiden kuvien ja tekstien välityksellä saan Teille lukijani jouluisia ajatuksia.

Ihanaa, lämmintä ja sydämellistä Joulua!

-pauliina

 Talvisia tunnelmia terassin ovi verholla ja sohvatyynyillä.....

 Adventtina poltetaan adventtikynttelikköä.....

Aivan ihana Tilda-poro tuo joulutunnelmaa olohuoneeseen...

Mikkelin kenkäverosta löysin kerran aivan ihanan piparkakku-ukon..

Glögin ohje on oltava kädenulottuvilla, glögi höyryää pakkaspäivinä useasti.. Joulun tuoksut tuovat joulumielen ja siihen lisäksi kynttilöitä...

Vanhat leivosvuuat toimivat nyt kynttiläkuppeina.... Somat!

Joulukortit ovat esillä reessä ja tontut pitävät vahtia vitriinin kulmalla...

Lasten huoneeseen on ollut tapana maalata peiteväreillä jouluisia tunnelmia.. tällä kertaa lumiukko laskee mäkeä vanhalla kelkalla..hiphei!

Jouluinen luumubrita.

Pohja
150 g	voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl	sokeria
4	kananmunan keltuaista
2 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 1/2 dl	maitoa
	Marenki
4	kananmunan valkuaista
2 dl	sokeria

Täyte:
Luumuhilloa ja kermaa

Vaahdota voi ja sokeri pohjaa varten. Lisää keltuaiset yksitellen vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
Levitä taikina pellille. Vaahdota marenkia varten valkuaiset ja lisää vaahdotuksen loppuvaiheessa sokeri. Nostele marenkin pohjan päälle, ripottele pinnalle mantelilastuja ja paista 175 asteessa n.25 min, kunnes marenkin on kauniin väristä.
Voit tässä vaiheessa laittaa pohjan pakastimeen ja täyttää vasta kun on ajankohtaista. Pakkasesta otettuna pohja on helpompi käsitellä.
Leikkaa pohja kahtia ja nosta alimmainen pohja tarjoiluvadille ja täytä. Täytteeseen vaahdotetaan kerma ja lisätään luumusose, sokeria voi laittaa maun mukaan. Nosta toinen osa pohjasta päälle ja kakku ei paljon koristeluja kaipaa, vain hiukan tomusokeria voi ripotella pinnalle.